Malzemeler:
350 gram kuru erik
1 bardak toz şeker
6 bardak su
Hazırlanışı:
Tencereye üzümler konulur ve üzerine su ilave edilir. Üzümler yarım gün suda bekletilir. Bu süre dolunca tencereye şeker katılır ve kapağı kapatılır, orta derecedeki ateşe koyulur. Üzümler yumuşayana kadar pişirilir sonra ateşten alınarak soğumaya bırakılır. Hoşaf soğuyunca tabaklara alınarak servis yapılır.